ベイクドチーズケーキ作ったよ！

今回は長いので前書きを無しにしようと思った、多賀です。


ベイクドチーズケーキを作りました！




パウンドケーキには失敗したので今回は成功したい、その覚悟で作り始めました。
ですが、素材の重さを測る手段がなかったのです。
スケールないので体重計で測る予定だったのに、軽過ぎたのか体重計が無反応・・・。
仕方ないので目分量で作り始めました。

クリームチーズ(一箱)と砂糖(グラニュー糖、目分量)ですね。

かき混ぜた後、薄力粉(ホットケーキミックス、目分量)投入！
ところで、泡立て器だとクリームチーズが硬過ぎて混ぜれなかったです。
仕方ないのでスプーンでかき混ぜました。

卵(2個)入れてかき混ぜました。
めちゃくちゃ硬いので大変です、お菓子作りは肉体労働です。

生クリーム(45%!!、1パック)投入！
茶碗だと溢れるので、道具をフライパンに変更です。
ここで問題発生、入れ過ぎたのか固まる気配がありません。

仕方ないのでホットケーキミックス追加投入！

固まってきたのでデコポン投入！
本当はレモン汁なのですが、すっぱいより甘い方が良いので。

今度はちゃんとオーブン(180度)に投入！
既にレシピと結構違うのですが、思ったより良い雰囲気ですね。
焼いてる間の匂いも最高に美味しい感じで、幸せに包まれてる感じがしました。

しばらくしたら膨らみ過ぎて絶望感に包まれました。
ホットケーキミックスの再投入がダメだったのか・・・。
原因はいまだ未解決です。

取り出したのですが、焦げてね？？
カステラの表面みたいなもんかな？と思って軽くスルーしました。

ここで味チェックです！
正直に書きます、めちゃくちゃ美味しいです！！
熱々の状態で食べたのですが、マジで美味しい。
固まってないのでトロトロなのですが、これが最高に美味しいんですよ。
プリンとケーキの中間みたいな。
こんなスイーツ食べたことない・・・と思いました。

その後、冷ましたらサイズも普通になりましたが、コゲですね・・・。
後で聞いたけど、アルミホイルかぶせると防げるらしい。

ただ、中はしっとりとしていて美味しかったです。
出来立ての時のが美味しかったのですが、それでも十分美味しかったです。


職場の皆さんにも配りました。

おこげはダメだけど、味は美味しい！
お店で出ても違和感ないかも！？
作業工程からは信じられない程、美味しい！！
失敗ネタに期待してたのに、美味しい・・・！？

作って、楽しい。
食べて、美味しい。
食べてもらえて、嬉しい。
喜んでもらえて、超嬉しい。
本当に作って良かったです！！