お上品なお味のおラーメン食べた話

行ったことない店にランチで行く予定が雨で流れました。
歩く距離が遠くて面倒になって・・・。
週1で新しい店に挑戦するという自分目標が・・・。

行きたいお店ストックが大量にある、多賀です。


お上品なお味のおラーメンをいただきました。
上品なタイトルにしようとしましたが、失敗してます。

私には珍しく醤油ラーメンです。
TLで流れてきて、職場の近くだったので興味が湧きました。
ただ基本的にはあっさりより、こってりなラーメンのが好みです。

スープも澄んでるし、色々なものがキラキラしています。
スープもキラキラしてるし、玉子もキラキラしてるし、三つ葉もキラキラしてます。
丁寧に作られているのが伝わってくるラーメンでした。

味はあっさりですが、味はしっかりついています。
一口目はラーメンというより、蕎麦のスープを思い出しました。
麺はもう少し固めで太いのが好みですが、スープには合ってるかと。
チャーシュー美味しかったです！
トロトロというより、しっかり肉の味がジューシー系ですね。
ワンタンもシソが効いてて美味しいですが、少しボリューミーかも。
メンマと味玉は普通です。
卓に胡椒とかの調味料がなく、そのままで食べて欲しいとか。
店主のこだわりを感じました。

店の場所が滅茶苦茶変なところにあるのが欠点です。
袋小路にあるんですよね。
普通の人はフラッと行かないと思いました。

ところで上から撮影するドロ写も上手く出来ました。
ちょっと満足してます。
コップとかのサイドのものをどけてから撮影すれば良かったです。

あっさり系ラーメンが好きな人にオススメです。
あっさり気分の時は塩ラーメンも挑戦してみようかな？と思いました。
ただ基本的にコッテリ系が好みなので、次はいつになるか分からないです。

お店：中華そば 和渦 TOKYO (北品川)